Konservierung
Bei der Silierung gilt es einiges zu beachten, damit die Qualität am Ende stimmt: eine hygienisch einwandfreie Silage mit hohem Futterwert, die schmackhaft ist und die Futteraufnahme der Tiere fördert.
Welche Qualitätsfaktoren sind für die Silierung von kleinkörnigen Leguminosen wichtig und wie können diese beeinflusst werden?
Allgemeines
Qualität
- Grobfutterbewertung A - Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.
- Grobfutterbewertung B - Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V.
- Trockenmassegehalt von Gras- und Maissilagen schnell geschätzt - LfL Bayern
- Kenndaten zur Grundfutterqualität bei Silagen - LfULG Sachsen
- Beurteilung von Futterqualitätskenngrößen und deren Verbesserungsansätze - Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein
- Gute Gärqualität bestimmt die Grundfutteraufnahme - LAZBW Baden-Württemberg
- Tierphysiologische Anforderungen an die Silagequalität - LfL Bayern
Technik & Silierhilfsmittel
Fragen & Antworten
Untersuchungen aus Österreich zeigen: Tageszeit, Temperatur und Sonne beeinflussen den Zuckergehalt. Der Gehalt ist morgens niedriger als abends. Dabei hat auch das Wetter der Vortage großen Einfluss (z.B. Sonneneinstrahlung, kalte Nächte) sowie rasches Anwelken.
(Jennifer Brandl, LfL)
Das ist schwierig nachzuweisen, da eine gute Silagequalität von vielen Faktoren abhängt. Siliermittel sind nur ein Baustein. Sie helfen z.B. gegen Fehlgärungen, die zu hohen Energieverlusten führen können. Die Wirksamkeit der (DLG-)Siliermitttel ist nachgewiesen – sie optimieren Verläufe, erhalten wertvolle Inhaltsstoffe, entsprechend haben sie auch positive Auswirkungen auf den Energiegehalt. Zuerst sollte aber immer das Silage-Management optimiert werden.
(Jule Schättler, LfL)
Der Silierprozess dauert i.d.R. 6-8 Wochen. Die Prozesse brauchen Zeit wie z.B. die Essigsäureproduktion. Siliermittel opimieren und stabilisieren den Silierprozess.
Der Einsatz von schnellwirksamen Siliermitteln ist möglich, die Wirkung jedoch noch nicht ausreichend getestet. Derzeit auf dem Markt vorhandene Produkte verfügen noch über kein DLG-Prüfsiegel (aktuell Entwicklung eines Prüfschemas). Besonders bei Silos, die früh geöffnet werden, muss das Siliermanagement optimal sein (passender TS-Gehalt, wenig puffernde Substanzen, wenig Verschmutzung, Verdichtung etc.). Auch auf den anschließenden Vorschub achten.
(Jule Schättler, LfL)
Bisher sind keine EM-Siliermittel DLG-geprüft, da Menge und Zusammensetzung der Mikroorganismen (z.B. Bakterien) stark schwanken können und die Wirksamkeit entsprechend geringer sein kann. Meist ist keine genaue Deklaration der enthaltenen Stammkulturen vorhanden.
(Jule Schättler, LfL)
Dazu das pH-Papier direkt zwischen die Silage legen und zusammendrücken, (feuchtes) pH-Papier wieder raussuchen und Wert anhand der beigefügten Skala ablesen (Optimalbereich Grassilage 4,0-4,8 / Maissilage <4,2). Das pH-Papier sollte den Bereich von 3,9-5,8 abdecken. Bei Zuhilfenahme von Wasser am besten destilliertes Wasser verwenden.
(Jule Schättler, LfL)
Als Futtermittel eignen sich die Pellets beispielsweise für Wiederkäuer und Pferde.
Hergestellt werden können sie entweder in einem stationären Trocknungswerk oder durch eine mobile Pelletieranlage direkt ab Feld.
Eine bundesweite Übersicht über Trocknungswerke gibt der Bundesfachverband Landwirtschaftlicher Trocknungswerke Deutschland e.V. auf seiner Website:
Eine Liste mit Anbietern mobiler Pelletierungsanlagen finden Sie hier in Kürze.
Weitere Informationen zum Thema Heutrocknung und Belüftungsheu finden Sie hier:
Trocknungsbox
Quelle: Markus Hofmann
Luzernegras
Quelle: Markus Hofmann
Systematik Heuwerbung
Quelle: Stefan Thurner
Auch einige Futtertrocknungen bieten die Produktion von Belüftungsheu an.
Eine bundesweite Übersicht gibt der Bundesfachverband Landwirtschaftlicher Trocknungswerke Deutschland e.V. auf seiner Website: